図書館で少しずつハンターになるための勉強中です。とりあえず「狩猟」に分類されていたものは全部目を通しました。
で、今回借りたのはこれ。
子ども向けのDVDでイノシシとシカの生態を学びます！
ということで観てみましたが、暮らしぶりは漠然と分かりましたね。とってもほのぼのしてましたけどね。
もう1つがこれ！
ジビエ料理や解体方法だけでなく、主な流通の仕方、熟成方法など、かなり詳しく載っていて面白かったですね。4つ脚の胴体だけを「サドル」って呼ぶなんて知らなかった。
実際獲物が捕れたとして、止めさしをしたとして、解体するときに絶対に戸惑うと思うんですよね。解体までも困惑することは多いでしょうけど、解体方法については動画やブログによってまちまちですからね。1番不安なところです。
夏の試験、秋からの狩猟に向けてイメージを膨らませています。
