こんにちは〜 最後にシカがかかってから1週間何も獲れません（；＿；） そろそろお肉が欲しいんですけどね シカの毛皮を横に置いておいた罠は空弾き。ワイヤーが踏み板から離れていたので、浅く括って暴れて抜けたのかなと思います。 新しいヌタ場は出来てい…

こんにちは 燻製をはじめた頃から作りたかったジャーキー。肉代をケチって作りませんでしたが、鹿肉が大量にあるので作ってみました♪ まずは肉をソミュール液に漬け込むのですが、レシピは2通り。 1つ目は 2つ目は 出来上がりを食べてみると、1つ目の方が僕…

新年明けましておめでとうございます ブログで迎える初めての新年！ 4月から始めたブログですが、3日坊主にならずに続けることが出来ました^ ^ まだコメントを残してもらうことはないですが、安定してアクセスしてもらえて嬉しいです♪ 皆様、今年もよろしく…