こんにちは^ ^今日も雪でした〜☃️ 今日はずうっと楽しみにしていた… わな猟インターン講習！！ 今年度・昨年度にわな猟免許を取得した人を対象にした、マイスターによる講習会！っていう事で、ワクワクしてこの日を迎えました 自宅から山を２つ越えたところ…

こんにちはしばらく放置してしまいました 今日は雪でしたね〜 って、雪国の人からしたら全然ですね（笑） 先日獲れたイノシシはひと通り色んな料理をして、あとはモモ肉がちょっと残っています。 並行して、頭骨を取り出すべく、煮ていました♨︎ 最初は山の畑…

こんにちは 3連休はいい天気でしたね〜 先日獲れたイノシシの魅力を広めよう！普段お世話になってる町内の人達に少しでも恩返しをしよう！ということで、昼に猪鍋会を催しました^ ^ 昨日は野菜を刻んでスープの出汁をとり、今朝は半解凍の肉をスライスしまし…

※グロテスクな画像があります。苦手な人はご遠慮下さい。 こんにちは イノシシの捕獲で、そして解体で消耗した体力が少しずつ戻ってきました（笑） 余裕が出てきたのでアップしまーす^ ^ とめさし、血抜き、腹出しを終え、一晩物置に吊るしておいたイノシシ…

こんにちは^ ^ 今日から子どもたちの小学校・保育園がスタートです。今日から仕事だという方もおられるでしょう。 娘の小学校は今日は4時間授業なので、学童へ弁当を持たせて行きます。つまり今朝は弁当作りで忙しい(^◇^;)いつもは妻が弁当を作っている間に…

こんにちは☀️ 天気良すぎでイノシシが罠の場所まで下りて来ません>_< 3日前は沢山の足跡と空弾きがあったので、数日おきに出てきている感じですかね〜 昨日のテレビで片桐さんが特集されていて、しっかり録画しながら観ました♪ 早速YouTubeにもあがっていま…

こんにちは〜 今日もボウズでした 正月は時間に少しゆとりがあるので、見回りに加えて周りのけもの道を見て回っています^ ^ 昨日は今まで持ち主が分かっていなかった山の地主さんに会えたので結構有意義な時間になっています♪ 今日は少し山奥まで足を伸ばし…

こんにちは〜 最後にシカがかかってから1週間何も獲れません（；＿；） そろそろお肉が欲しいんですけどね シカの毛皮を横に置いておいた罠は空弾き。ワイヤーが踏み板から離れていたので、浅く括って暴れて抜けたのかなと思います。 新しいヌタ場は出来てい…

こんにちは 燻製をはじめた頃から作りたかったジャーキー。肉代をケチって作りませんでしたが、鹿肉が大量にあるので作ってみました♪ まずは肉をソミュール液に漬け込むのですが、レシピは2通り。 1つ目は 2つ目は 出来上がりを食べてみると、1つ目の方が僕…

新年明けましておめでとうございます ブログで迎える初めての新年！ 4月から始めたブログですが、3日坊主にならずに続けることが出来ました^ ^ まだコメントを残してもらうことはないですが、安定してアクセスしてもらえて嬉しいです♪ 皆様、今年もよろしく…