こんにちは😆
3連休はいい天気でしたね〜
先日獲れたイノシシの魅力を広めよう！普段お世話になってる町内の人達に少しでも恩返しをしよう！ということで、昼に猪鍋会を催しました^ ^
昨日は野菜を刻んでスープの出汁をとり、今朝は半解凍の肉をスライスしました。
鍋はロースの薄切り、ゴボウ、白菜、ネギ、大根、人参、糸こんにゃく、油揚げ、焼き豆腐をとり野菜みそで炊きました🍲
焼肉もしようと思い、ハツ、タン、バラを5ミリくらいにスライスしておきました🔪
猪鍋
焼肉
30人くらい集まり、差し入れが大変なことになっています（笑）
子ども達は鍋より焼肉。大人もやや焼肉より。思ってたより焼肉が美味しかったです！焼いている時は少し獣臭がしますが、口に入れると豚よりも濃厚な旨味が広がります😁猪鍋無しで、色んな部位で焼肉するというのもアリですね！
罠猟に興味を持ってくれた方もいましたし、今度の解体は是非呼んで欲しいと心強い声もいただきました♪
妻には「月に一頭で充分！」と言われていますが、妻にも満足してもらえた猪鍋会でした（＾ω＾）来月まで待たずに罠かけようかな？（笑）
狩猟初めてほんとによかったなぁ〜と思った1日でした😄
