こんにちは！
今日は筍掘りにいけましたよ〜😆今までなかなかタイミングが合わなかったけど、やっといけた♪
動画はこちら↓
筍の先の色
孟宗竹の筍って穂先の色が2種類あるんですよね。
緑
と
黄
ですね！！
分かりますか！？
緑を雄、黄を雌と呼ぶこともあります。
黄の方がえぐみが少なくて甘い気がします😊
なので、黄を探していたのですが、みんな黄から掘っていくのでなかなか見つからないんですよね💧
道具
お邪魔した竹林で使われている道具は2種類あって、
- バチ鍬
- タケノコ鍬
（呼び方はいろいろあるみたいです）
私はまだまだ初級者なので、バチ鍬で普通に掘り始めました。畑の鍬のように掘っていきます。
途中から、タケノコ鍬を勧めてもらって、挑戦してみました。
鉄の部分を土に突き刺すのですが、普通の鍬のように振り被ることはしません。突き刺して、テコの原理で起こすことを繰り返して掘っていきます。使い慣れてくると筍の際を無理なく攻めることが出来るのと、振り被る動作がないのとで、筍掘りに特化した道具だなぁと感じました😆
筍掘りの後は…
自分が掘った数の倍くらいの筍をいただいてしまいました😅
茹でるのが大変…そして、食べるのも大変（笑）
何よりも、久しぶりの筍掘りはくたびれました💧狩猟や畑の土作りで、体は鈍ってなかったとは思うんですけどね。それだけ大変な作業なんですよね〜
今シーズン、あと1回くらい行けるといいなぁって思ってます！！
そう、筍が欲しいわけではないけど、掘りたいんですよ（笑）
